PAAS MENU

​

LUNCH 45,-

Vier gangen

Amuse  - perfect egg - truffel

Doperwt -  messeklever - wafel - postelein

Bo ssam - Baambrugs big - dashi bouillon -  koolrabi

Kamperlam - Linzen curry - raita - lamsjus

Rabarber sorbet -  mascerpone - ruby chocolate

  

DINER  65,-

Zes gangen

Amuse  - perfect egg - truffel

Wijting - lente hutspot marbre - piccalilly

Doperwt -  messenklever - wafel - postelein

Bo ssam - Baambrugs big - dashi bouillon -  koolrabi

Noordzee skrei - bali boemboe - kokos curry - wilde rijst 

Kamperlam - Linzen curry - raita - lamsjus

Rabarber sorbet -  mascerpone - ruby chocolate

 

​

Inclusief bruisend aperitief & amuses, ambachtelijk broodje met boter en garnituur.

Onder voorbehoudt menu wijzigingen ivm beschikbaarheid verse producten.

​

​

​

​