Egg

PAAS MENU

LUNCH 45,-
Vier gangen
Amuse  - perfect egg - truffel
Doperwt -  messeklever - wafel - postelein
Bo ssam - Baambrugs big - dashi bouillon -  koolrabi
Kamperlam - Linzen curry - raita - lamsjus
Rabarber sorbet -  mascerpone - ruby chocolate
  
DINER  65,-
Zes gangen
Amuse  - perfect egg - truffel
Wijting - lente hutspot marbre - piccalilly
Doperwt -  messenklever - wafel - postelein
Bo ssam - Baambrugs big - dashi bouillon -  koolrabi
Noordzee skrei - bali boemboe - kokos curry - wilde rijst 
Kamperlam - Linzen curry - raita - lamsjus
Rabarber sorbet -  mascerpone - ruby chocolate
 
Inclusief bruisend aperitief & amuses, ambachtelijk broodje met boter en garnituur.
Onder voorbehoudt menu wijzigingen ivm beschikbaarheid verse producten.