VALENTINE MENU

VIJF GANGEN

LOVE JAZZ - ARRANGEMENT
Live jazz muziek
Een bruizend glas Champagne
Vijf gangen diner incl. amuses
 koffie of thee met friandise.
€ 65,- pp
Wijting & hutspot
 Geschroeide Noordzee wijting -  hutspot marbre -
bloemkool zoetzuur - worteljus - picalilly chip  
Tartaar
 Casconne rundtartaar - oester crème -
citroengras - sesam - pindakroepoek - radijs  
Perfect egg  & truffel
"Perfect egg" van biologisch ei - wintertruffel -  
-  gerookte aardappel - Oude boeren Verweijkaas 
Damhert & haas
Damhert met eigen jus - rode kool-  hazenpeper
- veenbessen - knolselderij - lavas
Chocolade & Champagne
Hemelse modder - Madagascar chocolade - huisgemaakt ijs van Marc de Champagne & rozewater
 
 
valentijn2019.png