VALENTINE MENU

VIJF GANGEN

​

LOVE JAZZ - ARRANGEMENT

Live jazz muziek

Een bruizend glas Champagne

Vijf gangen diner incl. amuses

 koffie of thee met friandise.

€ 65,- pp

​

​

Wijting & hutspot

 Geschroeide Noordzee wijting -  hutspot marbre -

bloemkool zoetzuur - worteljus - picalilly chip  

​

Tartaar

 Casconne rundtartaar - oester crème -

citroengras - sesam - pindakroepoek - radijs  

​

Perfect egg  & truffel

"Perfect egg" van biologisch ei - wintertruffel -  

-  gerookte aardappel - Oude boeren Verweijkaas 

​

Damhert & haas

Damhert met eigen jus - rode kool-  hazenpeper

- veenbessen - knolselderij - lavas

​

Chocolade & Champagne

Hemelse modder - Madagascar chocolade - huisgemaakt ijs van Marc de Champagne & rozewater

​

​

​